海亮游记 一道大菜引发的日本美食血案

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随着港币汇率上调,大家都开始往日本跑了。那么说起日本你想到的是富士山?
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当然都不是,那一定是吃!   前几天一篇香菜被评选为2016年日本大菜,获奖理由是因为它被广泛使用在各种菜系当中,例如意大利、日本、法国、印度以及我们伟大的祖国很多菜系当中都会用到香菜。
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所以今天海亮决定跟大家聊聊日本美食,但这当然不是香菜....更多的是国人更能广泛接受的日本美食。
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这篇游记准确来说并不算游记,这里海亮只给大家分享日本美食。既然去日本,那么就不能做国航,美食要从全日空开始,但很遗憾的是这次全日的配餐很一般,我就没拍。
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翻阅机上杂志,这里展示了全日空的适配机型。右数最后一个Millennium Falcon 亮了。它是《星球大战》系列作品中一艘宇宙飞船。
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全日空的涂装还是蛮喜欢的,我们乘坐的是全日空的787梦想客机,很遗憾没拍到。
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安全抵达东京,北京到东京飞行时间大概两小时,但我们在首都机场里里外外耽搁了3个小时。
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到了酒店安顿好已经是晚上,三个男人一起第一顿就是喝,所以第一顿主题就是各种酒。第一波点了两种啤酒一种高粱酒,日本酒杯的容器真讲究了,三种酒三种不同容器。   
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来日本,最怂的也要点一个朝日配毛豆,这是保守点餐套路,最起码不会吃不习惯。
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这是一家新宿路边的小店,这样的桌子仅有三张,也就是说最多也就容纳10名左右客人。
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接下来开始尝试新鲜的了,我点了一个叫司牡丹的高知酒,它的容器是玻璃杯下面还有个塑料盒,倒酒的时候会从玻璃杯里溢出,直到塑料盒也满了,实际上是喝两杯。这个酒度数老高了,口感就是牛二兑水的感觉。
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喝了以后感觉上头了,而且是迅速上头,所以我要求店员拿瓶子来合影,就有了这张照片。
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750日元一杯,司牡丹,记住这个名字,以后不能乱点了,自己点的酒含着泪也要喝下去。
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烧鸟串烧也是传统套路,味道还不错,肉馅鲜多汁。
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烧鸟串烧也是传统套路,味道还不错,肉馅鲜多汁。
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烧鸟串烧也是传统套路,味道还不错,肉馅鲜多汁。
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烧鸟串烧也是传统套路,味道还不错,肉馅鲜多汁。
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第一顿以喝高了结束了,杜贵宾总结 " 米其林五星 " 。
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第二天一早我们直奔筑地市场,来这里主要也是为了吃。由于早晨没吃饭,所以第一顿来点硬货,鳗鱼饭。
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这家鳗鱼饭实在太牛逼、太好吃了,看这肉....够肥够嫩,一口咬上去简直要上天的感觉。
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我们点的是顶级鳗鱼饭,鳗鱼都是现烤的,并且鳗鱼全餐也提供了炸鳗鱼内脏,感觉有点苦,不好吃。
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菜市场的一家小店,环境是这样的,两个字 讲究。
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在日本,人们为了度过炎炎夏日,有食用营养价值很高的鳗鱼的习惯。而这个习惯从19世纪的江户时代就已开始,特别是到了日本历法中的“土用丑日(どようのうしのひ)”这一天,鳗鱼店的门前都会排起大长队,这就是日本的“鳗鱼节”
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筑地市场最有名的就是海鲜,这里早晨会有三文鱼拍卖,但我们太懒了,听说4点就要出发直接放弃了,所以我们就享受下这里的其它海鲜吧。
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之前吃的海胆都是发黄的,干的,这个够新鲜么? 1000日元一只。
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来了不就是为了吃么,三个人果断来.....2个。因为我们怕太腥,吃不习惯。
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现杀,就两个字 霸气。
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现杀的海胆感觉口干特别鲜,入口即化的感觉,但还是有点腥,所以我们三个都是一个劲儿劝对方多吃点,贵着呢 、好东西。
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这样的螃蟹腿大概是8000-12000日元,都是称重算。
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另外一点就是一定要吃帝王蟹,这里不推荐大家吃整只帝王蟹,吃点螃蟹腿就好了。
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其实没啥好选的,在拿的时候找颜色鲜艳的就好,都是当天早上打捞上来的。
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这个肉、这个口感简直没谁了。帝王蟹的螃蟹腿外壳很软,可以用嘴撕着吃,但注意别让刺划伤。
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从筑地市场出来就是买买买,这里不炫富就忽略了,直接说吃。逛累了来TULLY S COFFEE休息一下,它是日本本土咖啡品牌,跟星巴克差不多,也算是尝试。
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草莓沙冰,感觉冰有点多,但草莓酱还可以。
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晚上在歌舞伎一条街逛了逛,一直不明白里面是什么样子。我朋友跟我说,千万别进去,会被坑,我很好奇....
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晚上在日本的韩国城吃点烤肉,烤肉其实一般,不算难吃但也不是那种欲罢不能的感觉。重点是啤酒可以放题畅饮 ( 无限量畅饮 ),每人8000就可以随便喝,我们老哥仨每人喝了四五杯,一直聊到深夜2点多。
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辣白菜配五花肉味道还不错,但不能分开吃,一定要一口将两种同时咀嚼,那味道就出来了。
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第三天要已经习惯日本的节奏,所以就在路边随便找了个牛肉饭。先看看价格,讲真的,随便哪个都还还不错,这里需要将饭拌匀再吃。
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880日元的鳗鱼饭应该比昨天的3300差点意思,但我还是想吃,那就点一个吧。
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果然不太OK,我这里是相对来说,因为这口感也是让我满意的。
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这个日本传统汽水好有意思,瓶颈位置有个玻璃球,在饮用的时候会稍微堵住,边喝边玩。
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到此一游 标准游客照。
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樱花冰激凌,味道不错,奶味十足。但也是因为奶太多,所以容易融化,所以尽快解决带它。
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晚餐是涩谷的一蘭,这种国际知名品牌人比较多,排了大概一个小时。
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果然,国际品牌在哪里吃豆一个味道,让我很失望,不如日本路边小店。
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点了一个抹茶羹,口感还可以,比较Q弹。
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晚上没吃饱,路过7-11就买一堆零食,回来路上又在炸鸡店买了些鸡。
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这个牛肉三明治味道不错,据说日本早餐都不出去吃,一般都是在家准备些这个或面包之类的自己解决。
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吃饱了,准备啤酒横评了。
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其中这里麒麟是我的最爱,不论去哪里都爱喝它。至福的苦味道很苦,但我觉得还可以,余味儿甘甜。   口感最顺柔的是左数第二个,小麦+蜂蜜,特别好喝。 最难喝左一,苦、酒精味也很重。
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  第四天直接是富士山,没啥美食可谈,停车场的烤鱼看这比较好玩,但我根本没吃。
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长途跋涉回来后准备吃饱点,所以就去了一家炸猪肉、炸虾的餐厅。点餐比较容易,看着上面的塑料模型即可。
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沙拉也比较有意思,我们需要将木棍在碗里转啊转。由于碗内槽是波浪形的,所以芝麻就变成粉状,这样的比较香。
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上硬货了,炸虾味道还可以,外焦里嫩。炸猪肉口感比较酸,配上柠檬酒更酸了,如果不喜欢吃酸的就不要点了。
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上硬货了,炸虾味道还可以,外焦里嫩。炸猪肉口感比较酸,配上柠檬酒更酸了,如果不喜欢吃酸的就不要点了。
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上硬货了,炸虾味道还可以,外焦里嫩。炸猪肉口感比较酸,配上柠檬酒更酸了,如果不喜欢吃酸的就不要点了。
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晚上去东京塔偶遇卡丁车队,这里可以短时租赁 ( 类似 旧金山九曲花街的小车 ) ,有人会带着你在公开道路上跑一圈,价格未知。
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东京塔 到此一游
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晚上继续夜宵,不能断
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这两天的日本啤酒横评,总结经验还是喝我的最爱吧。
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这两天都没怎么吃生的,所以就点了鲨鱼肉。
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鲨鱼肉口感比较肥,感觉像吃肥肉一样。
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鱿鱼肉就感觉好很多,稍微有些紧,比较适中。
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这家店所以的容器都是有点传统风格,但分量都不大。
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三文鱼配鱼子酱,鲟鱼卵一碰就破,溢满嘴都是感觉很棒,人家都说这种口感都是胖子喜欢。
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炸鲜鱿
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第一批已经上齐了,准备开吃。
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第二批是烧烤系列,烤蟹泥特别好吃,入口即化,还能吃到蟹黄的感觉,值得试试。
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烤开背虾,味道可以。
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最后带道是烤鱼,但我也不知道它是什么鱼。
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最后一天,飞机晚点了,隔壁的美联航,让我想起美联航的冰汉堡。
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我还是吃点我的香蕉蛋糕吧,柔软顺滑,根本停不下来。它就好比是日本料理一样,你随便吃,一般都不会有难吃的。我的5年签证也马上就下来了,飞日本才两个小时,以后不去香港吃了。